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Gewürze - Ingo Holland

Aromatische Gewürze und Gewürzmischungen vom Gewürzamt Ingo Holland

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern und 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.

Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Das Ingo Holland Sortiment ist sehr umfangreich. Alle Gewürze und Zubereitungen sind von höchster Qualität.

Einzelgewürze von bester Qualität, große Vanille-, Pfeffer- und Salzauswahl

Ca. 50 Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt.  Dabei werden nur die aufgeführten Einzelgewürze verwendet, Gewürzzubereitungen mit wenig Salz, Gewürzsalze mit hochwertigem Meersalz oder Jozosalz

Alles ohne Farbstoffe, Glutamat oder andere „Mittelchen“.

Ingo Holland